迎宾员工作职责
2.打扫、拖干净大门口地面，做好门面卫生和三楼迎宾员厅窗户玻璃卫生及地面卫生;
3.擦拭干净迎宾台、玻璃门、壁画、组合太师椅、长凳和装饰品等)、荣誉牌;并检查等位客人所需的矿泉水及一次性杯、宣传资料与装饰画挂放是否规范;
4.准备充分折叠好的企业报和订位卡放于指定位置;
5.检查所用的对讲机是否能正常运作。
6.解当天的客情，查看订餐情况;做好与楼层领班的沟通协调。
7.开餐前，一楼迎宾员拿好对讲机站在指定位置，恭候客人到来，站立姿势端正，不依不靠任何物体，双手自然交叠在腹前，保持良好的微笑、姿态，精神饱满。
二、引领入座
1.当有客人来时，主动向前迎接，对客人行30度的鞠躬礼，并热情问候;“欢迎光临______”，同时询问客人用餐信息，如“先生或小姐，请问是否预定?请问几位?”帮客人按住电梯按钮;当客人进入电梯时，声音响亮的说:“请上三楼，祝您用餐愉快!”
2.一楼迎宾员将客人用餐信息及时的通知三楼迎宾员，三楼迎宾员接到信息站在电梯口迎接客人，当电梯开时，致欢迎词;“欢迎光临______”;
3.迎宾员在引领客人时，走在客人的左前方，保持1米左右的距离，适时向客人介绍餐厅的特色或企业文化等);征询客人是否需要开包房，如客人需要时，应及时的介绍包房的收费;
4.安排客人座位时，根据客人的&39;人数和要求，进行带位;
5.拉椅让座，双手轻拖椅背，然后用右手稳住，并招呼客人“请坐”，如有小孩应主动送上BB凳;
6.客人的随身物品需要摆放时，应主动征询客人的意见，把物品放在不影响行走的地方，并为客人套上衣套;
7.将顾客的用餐信息及要求交接给值台服务员;
8.至少有一位客人入座后，与服务员交接清楚后方可离开。
9.来的客人有数批同时到达，要逐一带位，并向等候的客人打招呼致意。
三、客人等位时的服务
1.当餐厅客满又有客人来到时，做好解释安顿工作，并主动为客人提供矿泉水;并按登记的先后顺序为客人安排餐位;
2.留座客人超时没有来时，应及时告诉领导处理，便于决定是否留座;
3.开餐期间，迎宾员应时刻保持门口地段和迎宾台的清洁卫生。
四、送客
当客人离开餐厅时，迎宾员对客人30度的鞠躬，并对客人说：“谢谢光临，慢走，欢迎下次光临”等欢送语，并派送报纸或订位卡。如有打包的客人主动为客人提拿。
迎宾员工作职责篇2
一、迎宾岗位职责
工作描述：
负责卫生、带客人，确认带单接电话打预订表插牌以及其它的工作任务职责与工作任务：
1、负责完成自己区域的卫生；
2、按规定着装，佩带工作卡，做好自己的代客代表；
3、客人来要主动、礼貌、热情迎接、客人走时要礼貌送；
4、不能擅自离天工作岗位；
5、站姿、走姿要标准、手不叉腰、不托胸，不插袋等；
1.负责接听预订包厢电话，而且记录好客人的姓名电话时间，并且告诉客人所订的包厢的记
2.负责礼貌迅速的带客人到相应的包厢入坐，而且在预订表上做好客人第一时间到包厢的记录；
3.负责07：00左右对预订包厢的插牌以及和岗位服务员交待包厢的特殊情况；4.负责预订和取消包厢要及时通知岗位服务员；
5.负责确认带单和打预订表；
6.负责保管、爱护好自己的工具，并且要正确使用；
4.做好交接工作（比如：卷纸签名、日期、收回电脑发票等）；
8.做好休假接班以及其它的工作交接；
9.完成上班交接的其它工作任务；
10.不得擅自套换外币。
11.不得擅自取长补短，长短款应按规定处理。
12.根据财务部制度的工作程序进行工作。
13.按规定标准营业消费价格收取客人费用。
14.结算款及营业收入不得拖欠公款，客离帐清。
15.工作时间不得私人款与公款混淆。
16.不得向无关人员泄露关于公司的营业收入情况、资料及数据。
17.对于违反财务制度和财经纪律的要敢于制止和揭发，起监督作用。
18提前10分钟到岗，开市前必须兑换好当天所需的零钱，备足底钱。交班前准备好自己当班所发生的业务做好交接手续，点清发票、营业现金、营业单据、客户挂帐签单等，并且交接人双方签名确认。交款表必须填写交款收据（姓名、台岗、金额、发据的张数），交款需有指定人员作证，并请证人签名。
工作描述：
1、负责KTV的.会面工作和安排；
2、首先建立完整的管理机构和建全的规章制度；
3、必须对组织各层次领导和业务层次的职责权限的合理划分，使KTV现场的大小事情有人做、有人管；
4、掌握外部的竟争和季节气候的变化，又有消费者心理等因素进行调整，确保业务合理有序进行；
5、必须组建一只强大有素质的队伍；
6、做到处事果断、奖罚分明、广告宣传、促销策略、公益活动等；
7、建立在公众心中形象，提高场所美益和知明度，创造品牌；
二、后勤经理岗位职责
职责与工作任务：
1、负责KTV所有灯具及电源开关；
2、负责主管及主管以下员工考勤；
3、负责服务员部岗前技能培训工作；
4、负责全KTV全体员工纪律、仪容仪表的监督；
5、负责KTV所有包厢卫生的检察；
6、负责KTV设备检察报修和申购；
7、负责吧台和全场业前准备工作要求和检察；
8、负责业后卫生和监守值班；
9、负责每日突发事个和常规事件的处理；
10、负责客户部经理与服务员这间的直协调协作的关系；
11、负责每日工作岗位的&39;调配和人员分配；
12、负责顾客反馈意见和顾客投诉的处理；
13、负责总经理办和办公室下达的任务落实后的反馈及执行；
14、负责每月罚款的统计监督部门服务员是否提高和下降，同时监督客户部部长或服务员玩单；
15、负责领取部门消耗品的统计和对比。
三、楼面经理岗位职责
工作描述：
以岁月如歌执行文化为根基，既来之、则安之的良好心态，公司为我家，公司利益为一切为主导，去做好完成每一项工作。
职责与工作任务：
1、以身作则，实事求事，主要把迎宾工作做好；
2、带领培训迎宾技巧、技能，提高迎宾的工作素质；
3、包括接听电话，认清订厢消费内容；
4、随时监督管好迎宾的仪容仪表、站姿、走姿、礼貌用语是否规范，班前要检查迎宾部区域
卫生和公共卫生区域（走道和公厕），班后要检查迎宾台物是否放好（如：电话机、记事本、轮
台本、台单等物品的安放），准时开关全场营业大厅；
5、营业中途要巡场，否发现有客人在走道上呕吐；
6、检查后勤阿姨在营业中途走道卫生、公厕卫生，是否已搞好，和后勤的沟通，餐具卫生检
查（是否已全面漂白、消毒）与工程部沟通，做好楼面物品损坏交换及时和申购工作。；
7、做好监督内保的工作，人员是否准时上下班，中途有没有缺岗，上班要求着装上岗，现场
有突发事件，要及时赶去，并配合现场协调处理好，会常常贯串一些在工作当中经常发生事件，处理技巧给他们，例如：客人自带酒水、销售部长在大厅自座、等等技巧用语，要求执行，零
晨过后包厢客人走完，走一个检查一个消防工作，并做好登记交接；
8、随时监督提醒吧台酒水需求的`供给，果盘要求质量多样化，台前后卫生要清洁，配合做好
销售经理的存酒与借酒理行制度（监督工作）月底检查领班作完的考勤是否正确；
四、销售部经理岗位职责
工作描述：
遵守国家法律法规遵守公司各项规章制度，在总经理和办公室的领导下按时保质保量完各项工作任务，时刻维护公司的利益。
职责与工作任务：
1，依据公司经营计划，配合公司总目标，定制本部门销售目标及销售计划，并予以追踪控制，
以确保其达成或超越。
2，负责销售计划的落实，并进行督查。
3，认真贯彻和执行公司的工作方针和高层决议，保证营业场地正常营业；
4，建立本部门的各项规章制度标准作业程度及工作纪律；
5，经常督促和检查下属员工工作质量和工作纪律及时发现处理问题；
6，积极作好员工队伍素质建设，增强企业凝聚力，激发员工积极性；
7，做好下属员工的考勤工作，合理安排班次；
8，与各部门建立良好的沟通协作关系，能让工作更顺利展开；
9，与上下级建立良好的人际关系；
10，与顾客建立良好的关系并极时妥善处理客人的投诉；
协助上司安排的工作，检查包厢内的卫生及营业前的&39;准备，保持区域的卫生，环境干净让客人有一种宾至如归的感觉。
职责与工作任务：
1、每日制定的工作岗位，当日的考勤；
2、每天准时开例会、点名、知道上班的人数和休假、病假、事假；
3、协助现场主管管理包厢的卫生检查，设备设施；
4、检查迎宾、服务员的仪容仪表站位；
5、检查包厢内的杯具，蒸馏水等是否做到营业前准备；
6、检查包厢服务人员在上班遇到领导、客人是否主动问好；
7、做到上级给我们下达的任务；
五、服务员岗位职责
工作描述：
每日做好上班准备工作，上班前开立会，打扫各自己包厢卫生做好一切工作，准备迎接客人的到来。
职责与工作任务：
1、每日上班开班前会；
2、班前会后打扫自己负责的包厢卫生之电器是否完好；
3、到点准时站位，在站位期间用礼貌语向客人问好，晚上好；
4、包厢客到之后第一给客人倒茶水，上果盘在问客人要喝什么酒水之后问客人要点什么歌等；
5、中间服务拿香巾，倒酒水，点烟等等；
6、客人走后要打扫包厢的.卫生干净关好包厢的电器，在向当天值班保安人员交接；
迎宾员工作职责篇3
提供温馨周到的服务，提充满亲情的用餐环境。
制定适合不同客群的服务标准，建立运营流程。
参与各项培训，不断提升自己的职业能力和水平。
和团队成员协作，提高团队工作效率。
安排一个完美的就餐体验，以增加客户忠诚度和消费贡献。
迎宾员工作职责篇4
岗位职责：
1、仪容整洁，准时迎宾，动作要落落大方。
2、使用服务敬语，笑脸迎客，主动询问客人位数，客人离开餐厅时应微笑道谢。
3、迎送中必须使用礼貌语言。
4、热情引顾客入坐，拉椅让坐，送上菜谱，妥善的解答客人的询问。
迎宾员工作职责篇5
协助维护餐厅设备并向上级领导报告故障或危险情况。
在行业展会等公共场所代表餐厅，进行推广等工作。
管理餐厅客户数据库，并做好对访客数据的统计和分析工作。
能够了解并掌握菜肴做法、食材仓储管理等方面的知识。
工作中保持礼貌，用正确的态度和语言应对客人需求，引导他们到达正式用餐区域。
迎宾员工作职责篇6
1、负责礼貌地迎送客人，做好对客人的引位工作；
2、负责通知区域主任或服务员，以便及时做好对客的服务工作；
3、掌握大厅内全部设施位置，正确做好带位工作；根据客人需求，将客人引到不同区域；
4、协助大堂经理负责接受客人的`订座电话；
5、负责消费客人衣帽、雨伞等物品的保管工作；
6、负责记录熟悉的客人意见、建议与投诉，及时向直属上级汇报；
7、完成上级领导分配的其它工作任务。
迎宾员工作职责篇7
为客人提供时刻准确的信息，如菜单变更、活动通知等。
协助保持服务员工作的高效性。
遵守所有有关卫生标准和安全规定，如清洁卫生、执勤作息、火警等。
处理岗位异常并汇报给领班或上级。
提供专业的咨询与解答，满足客人一些比较特殊的需求。
迎宾员工作职责篇8
协助服务员开立账单，检查账单的准确性。
对一些特殊客人（如生日庆祝、纪念日等）予以关注。
帮助处理投诉，并按要求汇报给管理人员。
确保所有客人享受优质的餐饮服务。
安排各种餐饮活动，如团建、婚宴等。
迎宾员工作职责篇9
岗位职责：
1、负责餐厅的服务管理，规范服务员标准，为客人提供高标准的优质服务；
2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率；
3、负责本部门服务规范和工作流程的`贯彻实施；
4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况；
5、负责按照宴会通知单和订单的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施；
6、协助迎宾员迎送宾客，接待重要客人。妥善处理客人投诉，搞好对客关系；
7、检查餐厅营业区域，督导员工做好餐前准备；
8、做好餐厅安全和防火工作；
9、协助餐厅经理对属下的培训工作。
迎宾员工作职责篇10
热情的欢迎来访客人并引导他们到座位上。
维护用餐区域的整洁有序，包括桌子、地板、椅子等。
提供菜单和建议点菜，能接受客人提出合理的要求或疑问。
安排预订，并准确记录相关信息。在客人进店前与管理人员确认预订信息。
主动询问客人就餐体验并根据需要提供改进建议。
迎宾员工作职责篇11
1、在音响主管的领导下，做好音响设备的运作工作。
2、音响领班在音响主管的领导下进行工作，负责全班的行政技术工作。
3、音响领班需热爱本职工作，对工作认真负责。在工作中带领员工严格按工作程序进行，熟悉各种规章制度并带领员工认真执行，填写工作记录。
4、认真分配员工的工作，随时进行巡视，并做好事件处理以及督促设备维修。
5、熟悉设备运行情况，了解餐饮部大型活动的安排，协助主管合理安排人员，以保证工作正常运行。
6、严格要求自己，以身作则，做好本组工作，防止事故发生。
7、确实施行礼貌服务。
8、主管不在时，负责代理主管工作
音响室服务程序与标准
1、工作程序
(1)正常的包厢、ktv营业的音响播址服务。
(2)大型宴会、会议的音响设备服务。
(3)大型活动结束后，做好设备的清点、回收工作。
(4)定期对设备进行检查。
(5)日常工作中随时解决设备出现的故障。
2、工作标准
(1)当音响室人员接到宴会单后，根据订单要求作好准备。
(2)在宴会之前查验设备是否正常完好，以保证宴会正常进行。
(3)岗位职责在宴会进行过程中，应有值班人员坚守部门，并做到能够迅速排除突发故障。
(4)保证宴会过程中，如有客人要求ktv服务，能及时地播放客人所需歌曲。
(5)宴会结束后清点、检查设备。
(6)保证餐厅包厢、ktv包厢的音响设备正常工作，并定期进行检查。
ktv迎宾员程序
1、引客进入当迎宾员登记后，领班或部门经理随迎宾员引领客人到所开的ktv包厢。
2、安排客人就座
(1)ktv内主要是沙发，应将客人安排在面向ktv荧幕的位置。
(2)请客人中的女士或最年长的女士入座。
(3)安排客人就座时，最关键的是安排好座次的位置，即为客人合理安排相邻的客人。
(4)沙发应让客人能有一定的空间并优雅入座。
3、协助开机
(1)领班或部门经理帮客人开电视、调节音响或通知音控室开机。
(2)服务人员迅速提供免费供应的水果或小吃或茶水(一般含在最低消费里)。
(3)询问是否需要专门服务员，如需要应迅速安排。
ktv结账、收银流程
要做好ktv包厢的结账工作，工作人员在熟悉企业的结算政策之后，按一定的责任与权限进行结账收银工作是十分必要的&39;。
1、做好结账前的辅助的工作良好的准备是以快速、准确结账的基础为前提，这些工作包括：
(1)准备发票、复写纸、书写工具等，同时检查发票的交接单上是否有错。
(2)准备足够的找零现金，且票面干净。
(3)检查各种设备是否处于良好状态。
(4)确认当天服务人员所负责的区域。
(5)根据判断当天的客人数及高峰期的工作量，做好心理准备。
(6)清洗台面，将各种用具按最方便使用的位置摆放整齐。
(7)调整个人精神状态，以最佳身心状态投入工作。
2、检查点歌单、饮料单等结算原始凭证的记录ktv包厢中餐饮、娱乐消费比较复杂，顾客经常有增添菜肴、饮品或临时增加娱乐内容的要求，服务人员均应及时、准确的进行更正、删补，并认真检查结算原始凭证上的消费内容等，此数字也就很正常的成为结账工作的一部分。
(1)检查餐饮单上记载的品名、价格是否与企业的标准一致。
(2)有无看不懂的缩写或不清楚之处。
(3)账单上各项娱乐消费记录是否完备。
(4)增补，尤其退菜、退饮品是否核实。服务员应将自己的工作代号标在凭证上，方便管理。明确顾客应付账款的细目，便于准确计算现金交易总额，也便于对顾客的咨询做出简明、迅速的答复。
3、客人要求结账时再行结账良好的结账服务应在顾客要求结账时，准确、迅速地提供服务，尤其是在ktv包厢的消费，不能因顾客消费时间过长或占用包厢太久而要求客人快速结账，更不能因接近下班或交接班时间而要求客人结账。结账时应尽可能缩短客人等待时间，加快结账速度